histoire

Le Purée de Pois, c'est avant-tout une histoire familiale. Le pari un peu fou d'Emmanuelle, de son mari Philippe et de leur fille Pauline : restaurer une ancienne boulangerie pour la transformer en espace de restauration. Originaires de la région depuis toujours, Emmanuelle et Philippe ont choisi Beaumont-Hague pour s'installer. 

​

Après quelques longs mois de travaux et d'imagination, Purée de Pois est né ! Un mélange des passions du couple, des meubles et décoration chinés et une cuisine locale fait-maison.

​

Pourquoi Purée de Pois ?

Les plus normands reconnaîtront cette expression, importée de nos amis anglo-saxons, qui signifie un brouillard si épais qu'on a l'impression de nager dans une "pea soup"... 

À Beaumont-Hague, nous préférons faire un pied de nez à ceux qui pensent qu'il fait toujours gris : Purée de Pois le matin, annonce grand soleil l'après-midi !
 

Et Aujourd'hui...

 

C'est Emmanuelle qui officie en cuisine. Elle est accompagnée par Pauline, sa fille, qui préparera vos pâtisseries et vous servira le midi. Laura les a rejoint dans cette aventure, elle accompagne Emmanuelle en cuisine, et lui apporte de nouvelles inspirations végétariennes ou véganes.